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来源:http://www.aimeike.com.cn  时间:21-10-11 12:40
摘要: 凉拌山药火龙果 准备材料:山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个、芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙。 做法: 1、山药洗净,削皮,泡醋搓洗去黏液,切丝后,下沸水中汆烫后,

  凉拌山药火龙果
  准备材料:山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个、芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙。
  做法:
  1、山药洗净,削皮,泡醋搓洗去黏液,切丝后,下沸水中汆烫后,捞出沥水备用;
  2、火龙果去皮,用半匙盐水洗净,切块;蒜头用压泥器压泥;柿子椒切斜片备用:
  3、将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀,加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀,入冰箱腌渍10分钟即可。

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  火龙果拌虾仁
  准备材料:虾250克、火龙果 (半个、鸡蛋清一个、葱适量、生姜适量、淀粉适量、 鸡蛋清。

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  做法:
  1、虾去外壳、腥线流水冲洗干净,将虾仁加入盐、淀粉、生姜、鸡蛋清腌渍15分钟。
  2、火龙果对半切开取出半边果肉切块,葱切小段备用。
  3、锅内加油烧热放入腌渍好的虾仁滑熟捞出。
  4、锅内留油下葱段炒香,加入火龙果块炒匀,再加入虾仁炒至入味。
  5、最后再鸡精炒匀即可出锅装盘。
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